Dia do Hambúrguer: 4 receitas saudáveis para fazer em casa 4a6m24
Descubra maneiras deliciosas de incorporar ingredientes nutritivos em sua dieta com estas preparações caseiras 33655i
Você sabia que no dia 28 de maio celebramos o Dia do Hambúrguer? Essa data especial é perfeita para reunir amigos e família e desfrutar de um dos lanches mais amados no mundo todo. Mas quem disse que ele precisa ser sinônimo de calorias vazias e gordura em excesso? Para tornar essa comemoração ainda mais saborosa e saudável, ensinamos 4 receitas incríveis que provam que é possível preparar hambúrgueres deliciosos e nutritivos no conforto de casa. Confira! w3y5l
Hambúrguer de beterraba 6b6627
Ingredientes 5p5g70
Hambúrguer h3q3q
- 2 beterrabas cozidas e raladas
- 1 xícara de chá de grão-de-bico cozido e amassado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de chá de aveia em flocos
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Azeite de oliva para grelhar
Molho de batata-doce 2o494g
- 1 batata-doce descascada e cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/4 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Guacamole 3n4m11
- 2 abacates maduros
- Suco de 1 limão
- 1 tomate picado
- 1/4 xícara de chá de cebola-roxa picada
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Montagem 1p6e2e
- 2 fatias de pão de hambúrguer com gergelim
- Folhas de baby rúcula a gosto
Modo de preparo 2n2y3z
Hambúrguer h3q3q
Em uma tigela grande, misture as beterrabas raladas, o grão-de-bico amassado, a cebola, o alho, a aveia, o cominho, o sal e a pimenta. Amasse bem até obter uma mistura homogênea. Molde os hambúrgueres de tamanho uniforme e reserve. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite de oliva em fogo médio. Grelhe os hambúrgueres por aproximadamente 5 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes por fora. Reserve
Molho de batata-doce 2o494g
Em uma forma forrada com pape-manteiga, misture os cubos de batata-doce com azeite de oliva, páprica, sal e pimenta. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam macios e levemente dourados. Após, transfira a batata-doce assada para um processador de alimentos e processe até obter um molho cremoso. Ajuste o tempero se necessário. Reserve.
Guacamole 3n4m11
Em uma tigela média, amasse as polpas dos abacates com um garfo até obter uma consistência cremosa. Em seguida, adicione o suco de limão, o tomate, a cebola-roxa, o coentro, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e reserve
Montagem 1p6e2e
Corte os pães de hambúrguer ao meio e toste levemente em uma frigideira antiaderente. Espalhe uma camada generosa de guacamole na metade inferior do pão e coloque o hambúrguer de beterraba sobre o guacamole. Depois, adicione uma camada de molho de batata-doce sobre o hambúrguer. Finalize com folhas de baby rúcula e a outra metade do pão. Sirva em seguida.
Hambúrguer de salmão e aveia 1w3o44
Ingredientes 5p5g70
- 400 g de filé de salmão sem pele
- 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos
- 1/4 xícara de chá de cebola-roxa picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Azeite de oliva para grelhar
Modo de preparo 2n2y3z
Pique o salmão em pedaços pequenos em uma tábua de cortar ou pulse rapidamente no processador de alimentos. Em uma tigela, misture o salmão picado, a aveia, a cebola-roxa, a salsinha, o suco de limão, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea. Molde os hambúrgueres no tamanho desejado e reserve.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite de oliva em fogo médio e frite os hambúrgueres por aproximadamente 4 minutos de cada lado. Retire do fogo e monte o seu hambúrguer como preferir.
Hambúrguer de lentilha com molho curry f1tz
Ingredientes 5p5g70
Hambúrguer h3q3q
- 1 xícara de chá de lentilhas cozidas
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de chá de aveia em flocos
- 2 colheres de sopa de farinha de grão-de-bico
- 1 colher de chá de curry em pó
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Azeite de oliva para grelhar
Molho 545s2y
- 1/2 xícara de chá de iogurte natural
- 1 colher de sopa de curry em pó
- Suco de 1/2 limão
- Sal a gosto
Montagem 1p6e2e
- 2 fatias de pão de hambúrguer com sementes
- Folhas de baby rúcula, lâminas de pepino e fatias de tomate a gosto
Modo de preparo 2n2y3z
Hambúrguer h3q3q
Em uma tigela , misture as lentilhas cozidas, a cebola picada, o alho, a cenoura ralada, a aveia, a farinha de grão-de-bico, o curry em pó, o sal e a pimenta. Amasse a mistura com um garfo obter uma massa homogênea. Molde os hambúrgueres e reserve. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite de oliva em fogo médio. Grelhe os hambúrgueres por aproximadamente 5 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes por fora. Reserve.
Molho 545s2y
Em uma tigela, misture o iogurte natural, o curry em pó, o suco de limão e o sal até obter um molho homogêneo. Reserve.
Montagem 1p6e2e
Corte os pães de hambúrguer ao meio e toste levemente em uma frigideira antiaderente. Espalhe uma camada generosa de molho de curry na metade inferior do pão. Coloque o hambúrguer de lentilhas sobre o molho. Adicione as folhas de baby rúcula e as fatias de tomate e de pepino. Finalize com a outra metade do pão e sirva imediatamente.
Hambúrguer de atum com abacate 2c6d3z
Ingredientes 5p5g70
- 340 g de atum em óleo escorrido
- 1 abacate amassado
- 1/4 xícara de chá de cebola-roxa picada
- 1/4 xícara de chá de coentro fresco picado
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Óleo de coco para grelhar
Modo de preparo 2n2y3z
Em uma tigela grande, misture o atum escorrido, o abacate amassado, a cebola-roxa, o coentro, o suco de limão, a farinha de aveia, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa até obter uma mistura uniforme e firme. Divida a massa em 4 porções e molde em forma de hambúrguer.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um pouco de óleo de coco. Frite os hambúrgueres por aproximadamente 4 minutos de cada lado, até que estejam dourados e bem cozidos. Sirva com o acompanhamento que desejar.
