Da Suíça para sua casa: aprenda a fazer batata rosti com a chef Giu Giunti 32a5b
A batata rosti é um prato que aceita diversos recheios, é simples e fica delicioso. r254z
A receita que vou compartilhar hoje é uma das favoritas do meu marido. Gosto muito de batata rosti, pois é um prato que aceita diversos recheios, é simples e fica delicioso. 3e5356
Batata Rosti 4f4r3g
Ingredientes 5p5g70
- 2 batatas inglesa sem casca
- 1/2 xic de chá de bacon frito e picado
- 2 col de sopa Cream cheese ou requeijão forneável
- Azeite para fritar
- Sal a gosto
Modo de preparo 2n2y3z
Comece colocando a batata sem casca para cozinhar em água fria. Quando começar a ferver de forma branda, conte 5 minutos e desligue o fogo. Escorra a água e leve a batata para gelar por uns minutos. Com ela já resfriada, rale na parte mais grossa do ralador. Em uma frigideira pequena, use a gordura do bacon e adicione um pouco mais de azeite. Acomode parte da batata no centro sem ficar pressionando. Acomode o bacon no meio junto do cream cheese. Cubra com mais batata ralada e se necessário ajude com uma espátula para ficar com um formato bonito. Deixe fritar por aproximadamente uns 7 minutos. Escorra a gordura em um pote e vire a batata com a ajuda de um prato para que ela não desmanche. Volte a gordura para frigideira e deixe dourar por mais uns 7 minutos. Sirva com a salada de sua preferência.
