Bolinhos de arroz sem trigo na Airfryer: crocantes sem culpa 3g2l17
Arroz sobrando? Faça esses bolinhos dourados, sem trigo e sem fritura na airfryer 2m3e1s
Bolinhos de arroz super crocantes e dourados por fora, incrivelmente macios por dentro! Uma receita sem glúten e sem erro, perfeita para reaproveitar arroz cozido e garantir máximo sabor 6c1e6b
Receita para 2 pessoas.
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Tipo de refeição: Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano
Preparo: 00:40
Intervalo: 00:20
UTENSÍLIOS 14x2c
1 tábua(s), 2 tigela(s), 1 ralador (opcional), 1 pincel(is) culinário(s), 1 tapete de silicone (opcional)
EQUIPAMENTOS 3o35
airfryer
MEDIDORES 5c4x19
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes Bolinhos de Arroz sem Trigo na Airfryer: 53a2h
- 1 xícara(s) (chá) de arroz cozido frio- 1 unidade(s) ovo pequeno(s)
- 2 colher(es) (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 1 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada
- 1/2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó - para deixar mais aerado (opcional) co
- sal a gosto
- pimenta a gosto co
Ingredientes PARA UNTAR E PINCELAR: 4x4z6i
- óleo a gosto (ou azeite)
Ingredientes PARA ACOMPANHAR: 1l6039
- folhas verdes a gosto temperadas (opcional)
PRÉ-PREPARO: 5z2f2b
- Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
- Lave, seque e pique a cebolinha verde.
- Se quiser mais leveza, bata ligeiramente o(s) ovo(s) e misture com o fermento antes de adicionar à massa.
- Se necessário, rale o queijo.
PREPARO: 124z2n
Preparo da Massa: Bolinhos de Arroz Sem Trigo (Airfryer):
- Em uma tigela, adicione o arroz cozido, o(s) ovo(s) batido(s), o queijo parmesão, o amido de milho, a cebolinha verde picada, o sal e a pimenta.
- Misture bem até formar uma massa homogênea e firme, que não grude nas mãos.
- Leve à geladeira por 30 minutos - esse tempo ajuda a dar estrutura e facilita a modelagem.
Modelagem e Assar na Airfryer:
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Modele os bolinhos (cerca de 4 por porção) em formato de quenelles, usando 2 colheres de sopa para dar forma, pressionando levemente para que fiquem firmes.
- Se a cesta da airfryer não for antiaderente, unte levemente com azeite ou óleo ou use um tapete de silicone.
- Arrume os bolinhos na cesta, deixando espaço entre eles para o ar circular. Se necessário, asse em etapas.
- Com um pincel culinário, pincele azeite ou óleo sobre os bolinhos para garantir uma crocância e coloração extra.
- Asse por cerca de 20 minutos a 180°C, virando os bolinhos na metade do tempo para dourar uniformemente.
- Quando estiverem dourados e crocantes, retire-os da airfryer e sirva imediatamente.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM: 16q5n
- Sirva os bolinhos de arroz sem trigo preparados na airfryer quentinhos.
- Para uma opção saudável, acompanhe com salada verde de sua preferência temperada.
- Podem ser servidos também como petisco acompanhados de uma pastinha de sua preferência.
- Sugestão extra: Ficam incríveis com um toque de limão ou um fio de molho de pimenta para um sabor ainda mais especial!
co) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.
